中國酒文化應用 共有 512 個詞條內容

    厚葬之風的出現,自然是鬼魂迷信深化的反映。從秦漢開始,官僚地主厚葬成風。漢代人特別迷信,想在死后仍然與活在時一樣能喝到酒,享受豪華生活,因此,酒就成為當時常見的隨葬品。長沙馬王堆漢墓隨葬有大批精美的漆器,其中存貯...[繼續閱讀]

    在古代,據史籍記載,秦漢時長安和洛陽就設有“酒市”(見《漢書·游俠傳》、《后漢書·五行志》注引《古今注》)。所謂“酒市”,就是酒舍集中排列之處。當時漢代四川的釀酒業更為興旺發達,出土的大量漢代畫像磚中,有很多是有關...[繼續閱讀]

    在漢代飲酒日已形成,這是又一頗具特色的飲酒風俗。漢代雖禁止無故群飲,漢文帝時漢律規定:“三人以上,無故群飲,罰金四兩”(見《歷代社會風俗事物考》卷11,第117頁),漢代當時就不能隨便群飲。但是,隨著漢代的統一和穩定以及科...[繼續閱讀]

    既然酒是與宴會、飲食聯系在一起的,那么,酒宴上的習俗自然也是漢代酒俗的一個重要方面。要了解漢代酒宴上的習俗,大致有以下幾個方面:①酒宴上的禮節酒與禮的密不可分是中國酒文化的主要特點之一。古代飲酒,與封建禮儀緊密...[繼續閱讀]

    俗話說:“無節沒有酒,無酒不成禮?！币荒耆倭?天天都有人在接客宴賓,天天都有婚、喪、奠、祭儀式。從小兒滿月、生日聚會、親友歡聚直至慶功祝捷、歡宴國賓等等。由于活動內容不同,飲酒的禮儀形式也不同。而各個少數...[繼續閱讀]

    飲酒賦詩為文飲的一種表現形式。古時文人聚會大都如此。飲酒可以助興,使聚會的場面顯得格外的歡暢熱烈,同時,更可以激發創作的靈感。實踐證明,人們常說酒為詩之媒是有一定哲理的。因為酒酣之時,利害得失之心逐漸消除,人的...[繼續閱讀]

    傳說杜康是周朝人,有一次,杜康掂了一壺自己造的酒去慰勞屠宰師傅,忘記了帶酒碗。屠宰師傅正在忙活,見杜康拿酒來慰勞很高興,酒接過來了,抱著酒壺沒法喝,他靈機一動,拾起一只牛角來,把牛角上面削平把酒倒進去。杜康一看見高...[繼續閱讀]

    亦作“樽”、“罇”。古代盛酒器的共名?！逗鬂h書·章帝紀》:建初七年(82),“岐山得銅器,形似酒罇,獻之?！便~器銘文常以“尊彝”二字連用?；驗閷Ｃ?特指青銅器中侈口、高頸、似觚而體大的盛酒器,為宋代所定名。商代早期的...[繼續閱讀]

    古代青銅盛酒器,也用以盛水。流行于殷商和西周時期。殷墟時期的罍,或大口,短頸,廣肩,圓形大腹,高圈足;或小口,短頸、廣肩,高體,下腹一面帶鼻。后一類也有作方形者。如“罍尊”,刻畫云雷紋飾的酒尊?！妒酚洝ち盒⑼跏兰摇?“初...[繼續閱讀]

    古代青銅盛酒器。定名為“卣”者,始自宋人。古籍中的“卣”是盛祭祀香酒柜鬯的器具。器形橢圓,大腹瘦頸,上有蓋,蓋有紐,下有圈足,帶提梁。其變形,或體圓如柱,或體作方形,或像鳥獸之形。此類酒器流行于殷商和西周時期。如“...[繼續閱讀]